工會(huì)信息
“師傅，來(lái)碗烏雞瓦罐湯，多撒點(diǎn)蔥花！再配個(gè)剛出爐的金絲餅，要熱乎的！”晚飯時(shí)分，小莊礦職工餐廳一樓檔口前，就餐的職工早已排起了長(zhǎng)隊(duì)。
入秋后，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，該礦把對(duì)職工的關(guān)懷融進(jìn)煙火氣里——借鑒網(wǎng)絡(luò)上“秋天的第一杯奶茶”的暖心概念，創(chuàng)新推出“秋天的第一罐熱湯”，為忙碌的職工驅(qū)散涼意。
“咱們職工不少在井下作業(yè)，天涼了就想喝口熱湯。為此我們專(zhuān)門(mén)研發(fā)了冬瓜排骨湯、烏雞湯等特色瓦罐湯，還特意加了枸杞、山藥這些溫補(bǔ)食材，慢火熬足5個(gè)小時(shí)，湯色濃白、香味兒都透出來(lái)才算好。這湯對(duì)排濕、健胃很有幫助。”檔口廚師笑著介紹。
檔口前，整齊碼放著一罐罐熱湯，濃郁的肉香混著藥材的清香味兒在餐廳里散開(kāi)。此外，旁邊的烤爐“滋滋”作響，剛出爐的金絲餅泛著誘人的金黃色，輕輕一碰，酥脆的外皮就簌簌掉渣。
“我們?cè)诰赂苫睿瑵駳庵兀铝税鄿喩矶及l(fā)沉。現(xiàn)在每天喝一罐熱湯下去，從胃里暖到骨子里，身上的乏勁兒立馬就散了，比啥都舒服！”剛升井的職工李明一口湯配一口餅，吃得格外滿(mǎn)足。
自立秋以來(lái)，該礦堅(jiān)持“以職工為中心”，在衣食住行等民生服務(wù)上持續(xù)發(fā)力。此次職工餐廳創(chuàng)新推出暖心瓦罐湯，正是將“暖胃餐”與“特色餐”深度結(jié)合的創(chuàng)新實(shí)踐，既滿(mǎn)足了職工對(duì)口味的需求，又兼顧了飲食健康；既讓大家吃得實(shí)惠、舒心、安心，更讓每個(gè)人都感受到“家”的溫暖與企業(yè)的關(guān)懷。（陳杰）
編輯：達(dá)文娟
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